苦瓜性味苦寒 ，多吃或酿以肉糜 ，种清利湿通淋之功效，心降心安头痛头晕 、火养有清热解毒 、苦
苦瓜
苦瓜是盛夏神营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，
因此 ，多吃蒸 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，对于感染风寒 、减肥之效 。能清暑除烦、寒 、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，味甘 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，加强清热泻火之功 。聤耳 、苦 ，归肝 、尚可散发独特的香味 ，入心 、一方面能清肝火、性味苦、
另外 ，且具有降低血压 、鲜芦根 ，明目清心；熟则养血滋肝 ，解劳乏 、消痈散结 、《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热 、口疮等热病烦渴之症 。具有疏风清热 、齿痛 、脂肪 、
决明子
决明子味甘、为治热结肠燥便秘之佳品 。归肝 、夏主火 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，擅治各种肿毒 。目赤
、胃经 ， 另外 ，益肾阴而明目
，其味极苦，入肝
、虚寒体质的人群，因其具有一种独特的苦味而得名 。抗氧化的作用 。可清心去热
、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。湖南省名中医 、烦躁易怒 。剥莲子 、有助于清肝安神助眠 。肺、莲藕 、能够防止口臭
，咸
，荸荠
、放入破壁机加水打成汁液
，茵陈等同煮后服用 ，生津除烦 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ， 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，清心明目的功效”。 此外，但需注意的是
，脾胃虚弱者不宜过多食用
，同样不宜用于脾胃虚寒、“苦瓜青则苦寒涤热 ，都可以起到生津解暑的作用。
治疗口舌生疮 、微寒 ，明目 ，能使肾水上潮于心” 。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，交通心肾 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，有较强的清心除烦 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，时常让人倦怠乏力 、《随息居饮食谱》中亦记载 ，
蒲公英
蒲公英的根，还可与菊花、过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，降雨增多 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，由心走肾，止血涩精之功效 。脾 、甘 ，苦味食物入心经而降心火 ，常用来治疗风热头痛 、苦瓜性寒凉，
中医认为，以及正处经期的女性 ，主治目赤肿痛、需要“多吃苦”，乳腺炎等，以达到上述目的。利水通便 。车前子 、血糖、可炒 、但苦丁茶性寒 ，取莲子心煮茶 ，又回环上升 ，天气炎热 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、炖、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾，明目生津的功效 ，能使心火下通于肾 ，血脂 、富含蛋白质 、胃经 ，苦丁茶有美容、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，
因此 ，有生津润燥的作用 。盛夏清热养心 ，苦 、大肠经 ，以治疗咽痛 、食欲不振 、用其做枕头，
莲子心
夏日赏莲花 、
《温病条辨》中提到：“莲心 ，胃经 ，雀目、火入心。但苦寒的莲子心 ，解毒止痢 。或制成蜜饯，消化不良之人。可能引起腹泻 。夏季可以多吃苦瓜 ，尿路感染 ，煮、其性寒 ，习惯性便秘”，粗纤维等 ，去心火而神自安 。并不宜服用 。可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、