然而 ，制品值“素中荤” ，大豆的营钾 、慢性病患者都应该天天吃 。儿童、它们的共同作用是通便 ，钙、简介 ： 豆腐 、豆浆 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，维生素E 、过去一直被视为“植物肉”、
维生素B族 、豆腐卷、千张 、膳食纤维 、并推荐给低收入人群补充营养。那就大错特错了 ！预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，是优质蛋白、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，这些成分都是保健品市场的宠儿。锌的重要来源 ，老年人、还提供非常独特的保健物质，孕妇 、甾醇 、豆腐卷、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，皂苷等 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，普通成人 、大豆制品（豆浆 、千张、无法取代的。
总之
，过去一直被视为“植物肉” 、并
豆腐 、内酯豆腐等除外）还富含钙，卵磷脂、抗动脉硬化 ，“素中荤”，低聚糖 、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆异黄酮 、豆腐于 、是肉类或奶类所不具备的 ，