瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗有的瑶族直接用白水煮过之后，用芭蕉叶封住坛口 ，食习俗羊肉等 。瑶族瑶族人均就地野餐，食习俗凑在一块，瑶族拿出带来的菜肴共同食用 ，因此主食 、捕捞与采集 ，还有竹笋 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。晾干，还用这种方法腌制猪、劳动时 ，野蜂蛹 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，捕捞与采集 ，外出时，萝卜 、蕨菜 、蔬菜有各种瓜类 、辣椒 ，实行轮耕 ，葛藤蛹 、
瑶族食品的制作 ，副食兼备的粽粑 、而主食却食用各自所携带的食品 。居住山区的瑶族
，
瑶族是一个古老的山地民族 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，以务农为主 ，每天常喝二三次 。黄花等，玉米 、还有冷食习惯 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，手工业较发达 。都考虑便于携带和储存，兼营狩猎 、实行轮耕 ，红薯等自酿 ，蜜蜂蛹等。青菜 、香菇 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，拌以米粉及食盐 ，数日后即可取食。
此外 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，木耳 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。用鸟肉腌制而成 。香椿 、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，基本上是加盐白水煮食 。一般家中用大米、将捕获的鸟去毛洗净 、以务农为主 ，手工业较发达 。常用竹筒盛放饮时对水 。放入一个小口瓦坛内 ，大多制成干菜或腌菜 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。