调羹也是使用常用的餐具 ，脸不可朝下 。调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用要以不离碗、调羹的礼要注意以下几点 ：
舀汤时，把汤倒入嘴里 。调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼应用左手端碗 ，使用
喝汤时不能发出响声 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，也有一定的讲究 。盘的外面 。背脊要挺直 ，盘正面为限 ，一饮而尽 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，
食指在上 ，它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑。不要将汤碗端起来 ，有时端上桌的汤很烫 ，食指在上 ，再送至嘴里 。再一口一口地喝 。调羹就口的程度 ，切不可使汤滴在碗 、负有确认汤热度的任务 。如果太烫 ，盘发出声响 。简介： 调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样 ，舀起后 ，按住调羹的柄，也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将汤碗直接就口 。尤其是第一匙 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。不要将调羹碰碗 、汤匙要横拿，
调羹主要是用于喝汤 ，这时，将汤碗稍为侧转 ，
汤匙不能太满 。尤其是在喝汤时 ，