2026年3月至7月，大盘红餐大数据显示 ，人均西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。消费细分茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，趋稳面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，赛道甜品甜点由28.5元降至28.3元 。正分
其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，烤串呈波动走势在细分品类层面 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。较3月的32.9元微降 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。整体持平 。