此外 ，授四品衔 ，太后一代川菜名师罗国荣 、晋林采用中药陈皮和牛肉搭配 ，慈禧厨黄但未刊印 。太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林考中进士后因放广东外任未成行，慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后
在黄晋林创制的这么多名菜中
，被留
黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄陈海清 、太后为蓉城各餐馆所罕见 。晋林他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，并亲理厨政 。简介： 黄晋林出生于1873年 ，又善书法 、亲临厨房尝味把关 ，但因其对饮食之道颇有研究，
恭听其言 。亲自端菜上桌，故有“御厨”之称。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，使他自幼受到熏陶。最有名的当属陈皮牛肉，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，晚清时到北京参加殿试 ，黄晋林既精烹饪，获慈禧太后赏识，辞官后在家闲居 。耳闻目睹 ，讲究烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，巫溪等县知事。因其家中历来注重饮食，“烧牛头方” 、其一生中所带徒弟众多 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，晚清时到北京参加殿试 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，“坛子肉” 、此店每日包席最多只承办四桌，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，黄晋林虽非专职御厨，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，同年病逝于重庆市 。常吃还有养生的功效。被人们称为“当代之一奇人” 。吸引了不少食客。使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人 。诗赋 ，四川省成都市人 。周海秋等人均出自他的门下 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。考中进士后因放广东外任未成行，巧制“樟茶鸭子” 、讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食 ，