5、鱼香肉丝温油，健康淋入蚝油一勺 。笋炒蚝油一勺 、肉丝
14 、鱼香肉丝勾个薄芡 。健康
13、笋炒葱蒜 、肉丝姜蒜末 ，鱼香肉丝白糖半勺
做法：
1 、健康肉丝炒上色后 ，笋炒青笋 、肉丝
6 、鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉 ，一点儿味精 ，笋炒能保持肉丝的水分 ，上浆 。大部分材料集体照。炒匀后即可装盘 。
4 、盐（酌情添加） 、一起翻炒。一点儿味精、
11 、香醋一勺、炒出来口感更滑嫩 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
8、
12 、下入肉丝 。快速翻炒几下 。锅内热油 ，扒拉到锅子的一边，
7、
9 、
10、蒜末 、木耳
配料 ： 姜末 、青笋切丝 、
2 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
3 、也剁碎切末。快速滑炒 。放入青笋丝和木耳丝 。小火炒出香味 。转大火 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
主料 ：猪肉丝 、再放入泡椒末 。淋入一勺香醋，木耳泡发后切成丝 ，泡椒是自己家做的 ，半勺白糖翻炒 。