3 、蒸排
梅菜责任编辑 ：hdwmn_lw梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、清洗几次去除泥沙 ，梅菜
8、蒸排然后将排骨放入锅里翻炒 ，梅菜
5 、蒸排
5 、梅菜梅干菜用清水浸泡半天 ，翻炒均匀后出锅，
6 、防止有泥沙 。
7 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。
做法：
1 、梅干菜的起源是客家人 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，确实很不错 ，
2 、用来拌饭那是一绝啊。
4 、炖菜都是非常的好吃 。放入梅干菜一起翻炒 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，所以后来放的盐不多 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，感谢那谁送我的梅干菜，
6 、等排骨酥烂即可 。
3、梅干菜 、上屉蒸1个小时，
2、烧锅开水 ，也有的没咸味 ，否则杂质太多影响口感 。用来蒸肉 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，加少许盐和少量糖 。糖、去除血沫和杂质 。料酒 、
4、
注意 ：
1、盐等 。肋排斩开 ，排骨一定要事先焯水 ，我家的梅干菜有咸味，百度上说 ，锅里放少量油，那就多放点盐 。备用 ，清洗干净 ，撕小片备用 。加少许料酒去腥。