原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、油鸡油鸡腌制30分钟 。简单
做法 ：
1 、做简浸入冰水中 。版葱
6 、鲜嫩水开后大火蒸8～10分钟，美味红椒切丝。油鸡油鸡姜切片 ，简单色拉油两汤匙 、做简料酒一茶匙 、版葱烧热后马上淋在鸡块上即可 。鲜嫩葱切段，美味葱姜、油鸡油鸡用牙签戳些洞洞 ，把腌好的鸡腿排在上面。生抽一汤匙 、
4 、方便入味 。用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，香麻油一汤匙 。盐半茶匙（约3g） 、用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。浇上一汤匙生抽，
2 、
5 、撒上葱花和红椒丝。
3 、把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，入蒸锅中 ，盘中放姜片和葱段 ，锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，鸡腿洗净沥干 ，红椒、切块装盘，