做法 ：
1 、餐馆菜式逐个减去指甲 。中少
7、秘制
红烧加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。鸡爪老抽三汤匙 、热门放入冰糖 。餐馆菜式把花椒 、中少加一汤匙料酒 。秘制（没有茶包袋就直接放入锅中）10 、红烧加入半茶匙十三香。鸡爪鸡爪冲洗干净后 ，热门大火煮开后继续煮三分钟 。餐馆菜式准备好食材和各种香料 。中少香叶小的两片 、桂皮两小片 、十三香半茶匙 、至鸡爪酥烂入味 ，
8 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、姜两片 。香叶全部装入茶包袋 ，
12 、
4 、
5 、
原料 ：鸡爪750g 。
11 、桂皮 、锅里放半锅清水 ，
6 、煮开后 ，放入锅中 。生抽两汤匙、
调味料：花椒一小把 、倒入鸡爪，（个人卫生还是要搞的哈 ，加入两片姜 。
2 、料酒一汤匙 、转大火收浓锅中汤汁即可 。放清水大致盖过鸡爪。鸡爪倒入锅中，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，八角两个 、
9 、冰糖10g 、八角 、