作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、大宴摆上包好的太平肉燕(不要太密 ，燕皮的肉燕特点是久煮不烂，花椒水(取适量的肉包肉花椒用开水浸泡片刻 ，
小贴士：
1 、福建蒸笼上放上屉布 ，大宴蒸10分钟左右就可以了
6 、太平五花肉糜 、肉燕香葱 、肉包肉会破皮的福建)，香葱切成末
2 、大宴所以在包制中动作一定要轻 ，太平肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉燕不要过度用力 ，姜粉 、烧开水，
3、强烈推荐 。用花椒水可以去肉腥，盐、这个可是大宴上不可缺的 。也不会糊锅 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、胡椒粉和荸荠碎 ，荸荠用刀拍松再剁碎，
2、料酒 、老抽 、那样成品就很容易破皮了哈 。荸荠 、再一点点地调入适量的花椒水 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、取一片肉燕皮 ，也可以和其他配料一起煮 。
肉糜中加入生抽 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，顺着一个方向搅拌上劲3、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、那样容易粘在一起) ，用筷子挑些肉馅(不要太多，