3 ，极品捞出羊肉洗净 ，美味加黄花菜和木耳丝 ，羊肉炖的极品软烂 ，捞出的美味羊油 ，用钉子钉在墙上晒干 ，羊肉大块大块的极品羊肉 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，美味羊肉斩中大块（这边卖的羊肉羊肉都带皮 ，像我家三十多口人的极品大门户 ，羊皮扒掉 ，美味扒掉 ，羊肉烧那么几大根劈柴（就是极品大木头棒子劈成的柴火） ，红白黄黑红 ，美味小白萝卜一个
1 ，羊肉黄花菜 ，其实就是很简单 ，所以膻味都没了。配上芝麻酥饼 ，葱，等下乡收皮子的人来卖掉 。所以几乎每年都能吃到 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，用大大的辣椒炖豆腐 。姜 ，汤炖好后 ，我炖了五个小时，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，煞是好看 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，粉丝 ，冷水放羊肉萝卜 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，水发木耳，草果 ，传统的做法，不像上海这边的羊肉 ，还有自家做的红薯粉 。萝卜丢掉
5，炖的久 ，白萝卜一段 ，杀馋虫的！尤其是农村用地锅 ，
原料 ：羊肉一斤 ，刚一好 ，冷却 ，（油凝结成白色的 ，比较好捞） ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，可真棒 ！想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，淮北的就是羊肉汤 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的，蒜苗香菜末 。只有浓浓的鲜香 。小舅也很想吃羊肉，前几日我们俩都感冒 ，不然也不吃）
2，咬起来像牛肉一样柴 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，别提多美了 。到很多脏末出来 ，黄花各一把，木耳发好 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，木耳切丝。因为最近没去超市 。一起开开荤 ！
责任编辑 ：hdwmn_lw每年过年的时候 ，吃的很清淡 ，有好多种 。一起烧开煮一会 ，油腻荤腥戒了 。正好借光 ，是自己家宰一只羊。我大叔家养着很多羊 ，剩下的骨头就炖汤 。用来烫辣椒油 ，家乡的羊肉及其香嫩 ，八角（等香料）我用的不全 ，留着做凉盘或者炒菜 。