7 、卜红将多余的烧肉油倒出 ，
6 、冬日
12 、暖质白萝卜一根 、美味切成均匀的菜萝方块。盆中装入凉水 ，卜红放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。烧肉葱 、冬日再加入料酒 、暖质加入没过肉量的美味开水 ，盛出五花肉待用 。生抽 、浸泡15分钟 。
材料： 带皮五花肉600克 、翻炒均匀 。倒入炒过的五花肉块 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，
8 、生抽1汤匙（15ml） 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
2 、八角 、加入切块的白萝卜同煮。冰糖5粒 、捞出后晾凉，
姜3片克 、炖至萝卜软熟 ，放入五花肉 ，香葱2根克 、锅洗净 ，锅里放一点点油 ，3 、大火烧开后撇去浮沫 。
9、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。准备所需材料 。翻炒均匀 。八角（大料）1-2个 、盐1小匙
做法：
1 、放入姜 、转大火收稠汤汁 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，捞出。
11 、老抽 。
5 、桂皮 。
10、加入一大勺料酒 ，
4 、桂皮1小块 、撒葱花即可 。