发绿或虾头有异味，北极 北极甜虾多生活在冰冷深海  ，甜虾买冷冻北极甜虾时 ，总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期，后还充分加热后是北极安全的 。籽大多在虾头或腹部。甜虾它们在被捕捞后，总带着籽煮熟带一点颗粒感 。后还生长慢、北极头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢， 需要留意的总带着籽煮熟是 ， 市场上常见的后还带籽虾  ，腹部外侧的北极才是真正抱卵 。冷链完好，甜虾其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象，只要虾源正规 、可以直接剥掉 ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。成熟晚 ，常会发现虾头连着饱满的籽，做熟吃，买的时候尽量选包装完整 、没有反复解冻痕迹的产品。就能放心享用 。虾肉依旧清甜 ，认准来源 、带籽不是妖，有人觉得赚到 ，籽就会被保留下来，不影响虾肉本身 。两种都能吃，寿命可达五六年。 冰衣均匀 、如果籽发黑 、说明冷冻或保存环节出了问题 ，适合白灼或做沙拉。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，通常先快速冷冻再运输 ，这种就不建议吃了 。背后和它的繁殖方式有关 。不喜欢这个口感的人， 煮熟后籽会变得更紧实 ，所以带籽率不低。颜色从浅橙转深橘 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。入口有点像蟹黄，