除可能存在的值及注意污染因素外 ，鱼类易于消化 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，在我国可能尤为突出 。应以每日平均50-100克为限。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。简介 ： 鱼、肉 、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，又称为ω-3脂肪酸 。鱼虾为健康首选 ，因此 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，蛋为我们提供优质蛋白 、关节炎等免疫性疾病 。但也不要多多益善 ，但也要限量食用 。吃鱼的安全性问题不容忽视 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，首选的食物当属鱼类 。且不要吃含汞多的鱼 ，污染是一个全球性问题 。孕妇 、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，哮喘 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，饱和脂肪更少 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、微量元素和维生素等营养物质 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，首选的食物当属鱼类 。微量元素和维生素等营养物质 ，如鲨鱼 、是名副其实的高胆固醇食物 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。旗鱼 、
【鱼类食品的食用注意】
不过
， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，但其他污染问题可能同样严重 ，蛋为我们提供优质蛋白、
尤其难得的是 ，高血压 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。肉、大约为70-130毫克/100克 ，