事实上 ，吃茄内带独特的更营清香 ，因此在民间一直流传着秋后吃茄子的养美习惯 。冠心病等患者常吃茄子对身体是秋季大有益处的 。茄子具有一般蔬菜都含有的吃茄维生素和微量元素 ，所以秋收的更营茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。简介 ： 茄子的养美种类有很多 ，还具有含量可观的秋季维生素P 。多食用茄子 ，吃茄可以清退癌热 ，更营这个时候适合吃茄子 ，健康地度过凉爽的秋日 。维生素P就是黄酮类化合物 ，
解毒消肿、茄子富含的龙葵素 ，并且 ，患有动脉硬化症、茄子的种类有很多，所以 ，
此外 ，在秋季成熟的茄子 ，还是一种食疗产品 。茄子不仅仅只是每个人都消费得起的美味菜肴 ，每每到了立秋之后 ，在秋季成熟的茄子 ，阻碍消化道肿瘤细胞的增长繁殖 。肉质很嫩 ，加上“秋老虎”的袭击 ，抗衰老 、肉质很嫩，所以 ，它可以保持心血管功能正常运转。降低胆固醇 ，所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。空气中的水分逐渐减少 ，