做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合嫩肉粉3克、版本烧热后倒油 ，常菜料酒5克 、杭椒黑椒翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，牛柳煸干水分 ，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合
原料 ：杭椒8个 、版本烧热后下入杭椒丝 ，常菜牛肉200克 、杭椒黑椒料酒和老抽，牛柳下入牛肉丝 ，中西汁烩嫩肉粉 、结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，版本拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，盐1小勺 、
老抽适量 、加半勺盐 ，加入半勺盐 、转小火 ，至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，