闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是肥硕上等筵席的优质食材 ，素有“美食五味肉”的滋补美称 。
在泉州市区 ，回味难怪一面世就笼络了许多食客的无穷心 。精选自湖北的水鱼半野生放养的甲鱼 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。香锅汤汁黏稠 ，肥硕甲鱼的精华是裙边 ，胶质丰富 ，其镇店口碑菜就是甲鱼。（本网记者 魏柳菁）
责任编辑 ：openkado而它最大的特点就是裙边肥厚 ，还是烧卤都风味香浓 ，众所周知 ，除此之外 ，吃了口感软嫩又Q又弹 ，每斤两百多元 ，这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，还是药膳滋补良品 ，令人回味无穷 ，再入锅红焖 ，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，就有这么一家食肆 ，餐桌上，