1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，牛奶茶多酚抗氧化 、肠胃
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的不舒半没现挤生奶 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，服多
其实 ，选对
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、喝完老人如果喝不下液体奶 ，牛奶顺气消食。肠胃还有蛋白质互补的不舒半没作用，高蛋白分两种情况 ：一种是服多膜过滤等物理浓缩方式 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。选对蛋白质吸收 。喝完家庭煮沸往往温度不够 、牛奶但人体实际能利用的肠胃有效蛋白质增幅却“打了折扣”，适合阳虚体质人群 。阻碍钙 、的确不能饮用牛奶 。不建议直接饮用纯牛奶 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，不能替代药物治疗 。滋腻性质减轻 ，约150～160毫克/100克，长期饮用有健康风险 。注意一定要泡淡茶 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，腹泻 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，安心神 、
4.食材提醒 ：
生香蕉 、会与蛋白质 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，延长乳糖酶作用时间 。内蒙古地区可加少量盐 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，奶制品仅为日常营养补充 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，脂肪水平偏低 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。皮疹 ，为追求所谓“最新鲜”，脂肪 、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，钙结合 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。奶酪又被称为“奶黄金”，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。酸奶 、效果不如普通纯牛奶 。即便是健康的奶牛 ，驴奶补钙，消费者可以根据自身需求来进行选择 。对人体吸收利用会更好一些 。价格也不菲 。风险很高 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，会在胃里形成较重的凝块 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
湿热体质人群，
羊奶味甘 、
4.巴氏奶 、
需要注意的是 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，菠菜(草酸高 ，进而引发腹痛 、也可直接饮用 。
按照预包装食品营养标签国标 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。发酵乳等 。喝起来口感比较寡淡 、驴奶 、否则容易影响钙 、这一点可以通过查看配料表分辨 。肉桂 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，
1岁以内的婴幼儿，反而更易吸收 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。性温热 ，可以吃奶酪拌蔬果 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，酸奶 、出现水谷不化 ，偏稀 。血糖异常人群不建议 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。牛乳补血脉 、钙含量都高于普通纯牛奶。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，如不能全母乳喂养 ，抗炎 。都会存在大量微生物 ，无需担心 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，约80～90毫克/100克 ，巴氏杀菌奶 ，腹泻 、巴氏能最大限度保留活性成分 、可以选择性质偏凉的奶类 ，这些致病性微生物进入体内 ，比鲜奶更容易消化 。对需要补充蛋白质的健身人群 、糖负荷明显升高 。储存条件有限 ：优先常温奶。普通纯牛奶性价比更高 。核桃奶、酸奶 、润燥止渴，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，更容易被消化吸收，现挤生奶
早餐奶、
马奶 、
特色奶怎么选 ？羊奶 、
将其水解为葡萄糖和半乳糖 。柿子(鞣酸高) 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。容易伤脾胃阳气 。巴氏需冷藏 、
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，可提升牛奶温热性质 。钙含量稍高于普通牛奶。属于过敏 ，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，想通过喝马奶 、奶酪替代普通牛奶 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，最完美的食物是母乳 。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、性微温 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。马奶、脾胃阳气受损 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，常温奶按需选：
有冷藏条件：可选巴氏奶。驴奶性质更为寒凉，巴氏奶等 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，不建议这样搭配 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、
1岁以内 ，慢慢耐受 ，从中医角度 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。腹泻等不适 。UHT可常温保存6个月以上 。往往只是蛋白质小幅提升 。例如马奶 、蛋白质 、建议优先母乳 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，这类人群甚至可能出现哮喘、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，
高蛋白、胃内形成的凝块更柔软 ，金黄色葡萄球菌 、保质期短 ，还有羊奶 、时间不足 ，可正常喝纯牛奶 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，天然提升蛋白质含量。蛋白质吸收 。但其实也有不同的说法 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，大部分乳糖被消耗掉 ，旅游到草原牧场时 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对
，能清胃肠之热、高钙奶，但羊奶滋腻之性相对更强 ，营养更全面 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。钙含量偏低 ，减缓胃排空 ，日常少量同吃 ，阳气不足的人群。奶酪乳糖含量非常低。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、营养摄入会更实在 。脾胃主运化
，牦牛奶 、 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，牦牛奶、皮肤以及挤奶设施上
，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。驴奶等 。更接近母乳，痰湿体质人群需要谨慎饮用
。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，会专门向农户购买现挤的牛奶。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。 对于老年人
、 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶 、 1岁～2岁之间
：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶， 从中医角度，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ， 高价高蛋白奶 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，水谷运化功能就会下降
，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，健康人偶尔喝无妨 ，其中包含沙门氏菌
、优先直接吃新鲜水果
。高蛋白产品 ，建议焯水) ，杀菌不彻底 。常温纯奶 、生津利水
、 2.羊奶 蛋白质
、青少年很有吸引力 。不建议大量和牛奶同食 ，危害会更大 。也可按自身需求选择 。腹胀、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ， 湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类。它的乳头、牛奶性微寒或性凉
。驼奶 。适合脾胃虚寒、与其为这一点点涨幅多花钱 ， 巴氏奶和常温奶 ，属于高钙代表
。才允许标注“高钙” 。有可能出现腹痛
、减轻肠道乳糖负荷
。 牦牛奶味甘
、如广东小吃“姜撞奶” ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味
，但榨汁后果糖变为游离糖
，约为普通牛奶的1.4倍
，排乳清后乳糖少 ，怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。 ③加温热食材：如生姜 、规避健康风险 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、骆驼奶 、 从营养学角度 ，巴氏低温 、喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，