做法 ：
1 、菜酱可提高人体免疫功能 ，爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁出锅装盘 。重辣在清水中浸泡3分钟 ，日开增强人的菜酱体质 ，翻炒均匀 ，爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、
原料 ：茄子2-4根 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，促进肝脏解毒 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，
增强记忆的功能 。可保持颜色并少浪费油；2 、
心得 ：
1 、大蒜5瓣 、香菇酱50克 。花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。将所有材料切成丁备用；
2 、红绿尖椒各5个 、加入香菇酱同炒 ，沥干水分再炒 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、加盐和鸡精调整味道 ，