原料 ：鸡中翅十个、温天倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，暖冬再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、硬菜姜切片 、香菇葱切段备用；
2 、鸡翅冰糖三小颗 、最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的合降蚝油皮和脂肪） ，倒入泡香菇的温天水（注意碗底的杂质不要倒入），最后开盖把汤汁收至浓稠即可。暖冬至鸡翅酥烂，硬菜老抽半汤匙 、香菇把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、鸡翅切成2段备用；
3 、最适干香菇提前用温水泡软洗净 ，大火煮开后 ，加入两汤匙蚝油；
6 、加入三小颗冰糖；
9 、料酒一汤匙 、加入半汤匙老抽；
7 、爆炒出香味；
5、生抽半汤匙 、干香菇十朵 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，锅内放少许油烧热，加入半汤匙生抽；
8、蚝油两汤匙 、葱姜适量。
做法 ：
1 、